बेसन की बर्फी रेसिपी

1. एक कड़ाई में घी को गरम करें।

2. गर्म घी में बेसन डालें और मध्यम आंच पर रोस्ट करें।

3. बेसन रोस्ट होने के बाद इसमें दूध डालें और मिक्स करें।

4. अब इसमें चीनी और इलायची पाउडर डालें और अच्छे से मिक्स करें।

5. मिश्रण को निम्न आंच पर पकाएं और हल्का-फुल्का ब्राउन होने तक पकाएं।

6. पके हुए मिश्रण को ग्रीस्ड थाली में ढालें और इसे ठंडा होने दें।

7. ठंडा होने के बाद बर्फी के टुकड़ों में कटें।

8. बेसन की बर्फी को बादाम और पिस्ता से सजाएं।

9. बेसन की बर्फी तैयार हैं। इसे ठंडा होने के बाद सर्व करें और मिठाई का आनंद लें।